Το Πάσχα σε όλο τον κόσμο

Χριστός Ανέστη! Αληθώς ο Κύριος! Η μεγάλη γιορτή της Ορθοδοξίας μόλις πέρασε. Οι περισσότεροι σκεφτόμαστε πώς να αξιοποιήσουμε τα κόκκινα, γυαλιστερά αυγά που μας έχουν μείνει, προσπαθούμε να χωνέψουμε τη μαγειρίτσα, το κοκορέτσι και το πατροπαράδοτο αρνί ή κατσίκι. Τα τσουρέκια, ευτυχώς, παραμένουν αφράτα και μοσχοβολιστά-ό,τι πρέπει για να συνοδέψουμε τον καφέ μας.

Πώς γιορτάζουν όμως τη μεγαλύτερη εορτή του Χριστιανισμού σε άλλες χώρες του κόσμου; Ποια είναι τα παραδοσιακά, συμβολικά φαγητά του Πάσχα στη Ρωσία, και την Ιταλία; Τί γλυκό τρώνε οι Βραζιλιάνοι την εβδομάδα του Πάσχα, ποια είναι η μεγαλύτερη ομελέτα του κόσμου που ψήνεται τη Δευτέρα του Πάσχα και πόσο»καυτά» είναι τα hot cross buns των Βρετανών;

Ας ξεκινήσουμε με μια μηλιά, γεμάτη με πασχαλινά, χρωματιστά αυγά!

(πηγή: http://www.epicurious.com)

Στην πόλη Saalfeld της ανατολικής Γερμανίας,το Πάσχα είναι συνώνυμο με ένα δέντρο γεμάτο αυγά.Ένα έθιμο που ξεκίνησε εδώ και 40 χρόνια, από μια πολύ γνωστή οικογένεια: διακοσμεί τη μηλιά έξω από το σπίτι της με ζωγραφισμένα και περίτεχνα στολισμένα αυγά του Πάσχα. Πέρυσι  το δέντρο γέμισε με 9.800 αυγά (!), πολλά βαμμένα με εξαιρετική λεπτομέρεια-ορισμένα δε είχαν πάνω τους σχέδια από βελονάκι και πούλιες!

Στη Γαλλία πάλι, στα νοτιοδυτικά, στην πόλη Haux, φτιάχνουν μια τεράστια ομελέτα τη Δευτέρα του Πάσχα. Οι σεφ μαζεύονται στην κεντρική πλατεία για να τηγανίσουν  μια ομελέτα αρκετά μεγάλη για να χορτάσει μια ολόκληρη πόλη–το μεσημεριανό γεύμα για 1.000 άτομα! Αν και το έθιμο αυτό μετράει μόνο τρεις δεκαετίες, πολλοί πιστεύουν ότι παραπέμπει σε ένα περιστατικό κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Ναπολέοντα όταν ο στρατηγός, που περνούσε από την περιοχή, απαίτησε να ετοιμαστεί για τους πεινασμένους στρατιώτες του ένα τεράστιο πιάτο με αυγά. 

(πηγή: http://www.epicurious.com)

Στη Ρωσσία, το παραδοσιακό γλυκό τους είναι το Pashka, μια παραλλαγή του cheesecake, που φτιάχνεται με τυρί κρέμα (ricotta και cottage cheese), σταφίδες,αμύγδαλα και κόντιτα και φέρει τα αρχικά ΧΒ στο Κυριλλικό αλφάβητο (Христос воскрес) που σημαίνει Χριστός Ανέστη.

Οι Ιταλοί, έχουν την Πασχαλινή εκδοχή του panettone, την Colomba di Pasqua. Μοιάζει πολύ στα υλικά και τον τρόπο παρασκευής με το δικό μας τσουρέκι. Είναι σε σχήμα περιστέρας, με σταφίδες, ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και γλάσο με αμύγδαλα.

Στη Βραζιλία, όπου το Πάσχα εορτάζεται σε όλη την καθολική του λαμπρότητα, ένα από τα παραδοσιακά τους γλυκίσματα είναι το Paçoca de Amendoim, που φτιάχνεται από αλεύρι μανιόκας (ή αλλιώς cassava flour), αλεσμένα φυστίκια, γάλα και ζάχαρη, σε σχήμα μπάρας σοκολάτας, που κόβεται σε μικρότερα κομμάτια και προσφέρεται στους πιστούς.

Τα γλυκά, αρωματικά, φουσκωτά ψωμάκια των Βρετανών, τα hot cross buns, τρώγονται παραδοσιακά το πρωί της Μεγάλης Παρασκευής, στην Αγγλία,την Ουαλία και τη Ιρλανδία, (λέγονται και Good Friday Buns). Η γεύση και τα υλικά τους παραπέμπουν και πάλι στο δικό μας τσουρέκι. Καθιερώθηκαν ως έθιμο από τα μέσα του 17ου αιώνα και μετά. Ο σταυρός που  σχηματίζεται πάνω στην επιφάνειά τους μπαίνει για να τιμήσει τη Σταύρωση του Ιησού.

Η λίστα των παραδοσιακών Πασχαλινών εδεσμάτων δεν τελειώνει εδώ.

Έχει πολύ ενδιαφέρον ν’ ανακαλύψουμε το Ισπανικό κέικ Mona de Pascua, τη μεξικάνικη πουτίγκα Capirotada, το ψηλό, κυλινδρικό Kulich στη Βουλγαρία και τη Γεωργία, την Pinca που την τρώνε στη Σλοβενία και την Κροατία.

Κάθε χώρα έχει τις δικές της ξεχωριστές γεύσεις και παραδόσεις, και κάθε συνταγή είναι μια γλυκιά πρόκληση, ένα γευστικό ταξίδι στα ήθη και στα έθιμα του κόσμου! Εμπνευστείτε!

(πηγή: http://www.telegraph.co.uk)

//

ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΣΗ ΑΠΟ ΚΡΗΤΗ: ΕΝΑ ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΣΕ ΡΟΖ -ΜΩΒ ΑΠΟΧΡΩΣΕΙΣ!

Η αγαπημένη Εύα από την Κρήτη μας προτείνει μία συνταγή-έμπνευση της στιγμής, που συνδυάζει ένα «ταπεινό» -πλην γευστικότατο!- παντεσπάνι και μια αφράτη, λαχταριστή μους φράουλας, που είναι και η εποχή τους ή φρούτων του δάσους, στην περίπτωση που θέλετε να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε στην κατάψυξή σας. Κάπως έτσι, από το πουθενά, φτιάχνετε ένα γλυκάκι που θα σας κερδίσει όχι μόνο λόγω της υπέροχης γεύσης του, αλλά και της κομψής του εμφάνισης. Φτιάχνεται σε δύο στάδια. Έχει, δηλαδή, έναν βαθμό πολυπλοκότητας, από την άποψη ότι πρέπει να φτιάξεις πρώτα το παντεσπάνι -ένα κέικ, ουσιαστικά- και στη συνέχεια την μους, η παρασκευή της οποίας, όμως, είναι εύκολη και γρήγορη.Με ό,τι περισσέψει από το παντεσπάνι μας, μπορούμε να φτιάξουμε μια πολύ ωραία παραλλαγή του Αγγλικού triffle, εξίσου ανάλαφρη και δροσερή, γεμάτη άρωμα φράουλας. Ο,τι πρέπει για να χωνέψουμε το αρνί ή το κατσίκι του Πάσχα!

Ας πάμε, λοιπόν, να δούμε την συνταγή, βήμα-βήμα.

Για το παντεσπάνι

Υλικά:
2 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
60 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3 κουταλιές της σούπας γάλα
1 μεγάλη κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο

Εκτέλεση:
– Ανάβουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς, στις αντιστάσεις.
– Βουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενο πάτο, διαμέτρου 23 εκ. Αν δεν έχετε αυτής ακριβώς της διαμέτρου δεν πειράζει. Σε λίγο πιο μικρή φόρμα, το παντεσπάνι θα βγει απλώς πιο χοντρό. Αν, όμως, είναι πολύ μεγαλύτερο, το παντεσπάνι θα βγει πολύ λεπτό και θα δυσκολευτείτε να το μοιράσετε στα δύο.
– Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη, να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
– Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα.
– Προσθέτουμε το αλεύρι κουταλιά-κουταλιά χωρίς να χτυπήσουμε πολύ. Είναι προτιμότερο να ολοκληρώσουμε το ανακάτεμα με τη μαρίζ, ώστε να μη χαθεί πολύς αέρας από το μείγμα.
– Αδειάζουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Ελέγχουμε τρυπώντας με ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ, να βγαίνει στεγνή η λεπίδα.
– Περιμένουμε να κρυώσει το παντεσπάνι και μετά το μοιράζουμε προσεκτικά στα δύο με ένα μεγάλο μαχαίρι του ψωμιού, ώστε να προκύψουν δύο δίσκοι ίδιου πάχους.
– Από εκεί και πέρα, έχουμε δύο επιλογές:
α) Να χρησιμοποιήσουμε μικρά τσέρκια, ώστε να δημιουργήσουμε ατομικά γλυκάκια, κόβοντας πολλούς μικρούς κύκλους, όπως έκανα εγώ.
β) Αν δεν έχουμε τέτοια τσέρκια, μπορούμε να κάνουμε το γλυκό σαν κανονική τούρτα. Στην περίπτωση αυτή, θα ήταν προτιμότερο να φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα μους, ώστε να μας φτάσει να στρώσουμε μία γενναία ποσότητα ανάμεσα στα παντεσπάνια και να γλασάρουμε το γλυκό, γύρω-γύρω και πάνω. Όμως και παραπάνω να βγει η μους καθόλου δεν πειράζει, γιατί τρώγεται ευχαρίστως και σκέτη!

Για την μους φράουλας/φρούτων του δάσους

Υλικά:
120 γρ. Philadelphia
2/3 κούπας ζάχαρη
1 κούπα φρέσκιες φράουλες ή κατεψυγμένα φρούτα του δάσους (τα μετράμε όσο είναι ακόμα παγωμένα)
1 κούπα κρέμα γάλακτος (με φουλ λιπαρά, γιατί η light δεν σφίγγει όσο κι αν τη χτυπήσεις!)

Εκτέλεση:
– Λιώνουμε τα φρούτα στο multi.
– Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και, τέλος, ενσωματώνουμε τον πολτό των φρούτων.
– Χτυπάμε ξεχωριστά την κρέμα σε σαντιγί.
– Ενσωματώνουμε απαλά την σαντιγί στο μείγμα φρούτων/τυριού/ζάχαρης.

Στήσιμο γλυκού
– Τοποθετούμε μέσα σε κάθε τσέρκι ένα παντεσπάνι και το ραντίζουμε με λίγο λικέρ αραιωμένο με νερό. Εγώ χρησιμοποίησα Cointreau, μια και αυτό μου βρισκόταν πρόχειρο! Χρειάστηκα περίπου μισή κούπα νερό με λίγο λικέρ, περίπου ένα σφηνάκι.
– Από πάνω προσθέτουμε μους με ένα κουταλάκι.
– Βάζουμε άλλο ένα παντεσπάνι, λικέρ και μους.
– Αφαιρούμε προσεκτικά το τσέρκι και διακοσμούμε με φράουλες ή φρούτα του δάσους.
– Σερβίρουμε βάζοντας σε κάθε πιατάκι λίγη σως μαρμελάδας φράουλα ή ό,τι άλλο υπάρχει στο σπίτι την οποία έχουμε αραιώσει με λίγο νερό (3-4 κουταλιές μαρμελάδα, 2-3 κουταλιές νερό).

Tip: τίποτα δεν πάει χαμένο!
Στην περίπτωση που χρησιμοποιήσετε μικρά τσέρκια για να φτιάξετε ατομικά γλυκάκια, θα διαπιστώσετε ότι έχετε πολύ «φύρα», καθώς περισσεύει αρκετό κέικ/παντεσπάνι . Πώς θα αξιοποιήσετε αυτά τα κομματάκια; Εγώ τα έβαλα την ίδια μέρα σε τάπερ στην κατάψυξη και τα χρησιμοποίησα μια άλλη μέρα, για να φτιάξω ένα γλυκό-παραλλαγή του προηγούμενου! Να τι ακριβώς έκανα:

Trifle…να το φας στο ποτήρι!
– Έβγαλα τα κομματάκια κέικ από την κατάψυξη για να ξεπαγώσουν, και στη συνέχεια τα θρυμμάτισα μέσα σε ωραία κολωνάτα ποτήρια του παγωτού.
– Έπειτα έφτιαξα μια παραλλαγή της παραπάνω μους φρούτων, αλλά χρησιμοποιώντας light κρέμα γάλακτος αντί για κανονική και Philadelphia light, ώστε να βγει πιο ελαφρύ το γλυκάκι μου.
– Την κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών απλώς την ενσωμάτωσα στο υπόλοιπο μείγμα, χωρίς να την χτυπήσω ξεχωριστά. Το αποτέλεσμα δεν ήταν, φυσικά, το ίδιο αφράτο, όμως στο ψυγείο η κρέμα έσφιξε και ήταν μια χαρά!
– Τέλος,πρόσθεσα μια στρώση από σως μαρμελάδας πάνω από την μους και διακόσμησα με φρέσκιες φράουλες. Ε, λοιπόν, και αυτό το γλυκάκι ήταν νοστιμότατο!

Εύχομαι καλή επιτυχία και σ’ εσάς, στις δικές σας γλυκο-δημιουργίες!

//

Χταπόδι κρασάτο από το «Ζήκο»

Το κρασάτο χταπόδι του «Ζήκου» είναι μπουκιά και συγχώριο!

Μπήκε Μεγάλη βδομάδα, και η νηστεία φτάνει στο τέλος της. Το χταπόδι, κλασσικό φαγητό της σαρακοστής, είναι ένας ξεχωριστός μεζές για τις μέρες αυτές, ιδανικό για βούτες στη σάλτσα με φρέσκο ψωμί! Το χταπόδι του Γιάννα Λαύκα στην ταβέρνα «Ζήκος» στο Γέρακα Λακωνίας, είναι λουκούμι.Ξεχωρίζει για την απλότητα της παρασκευής του και τα λίγα, αλλά εξαιρετικά υλικά του. Το ροζέ κρασί της περιοχής,  δίνει ξεχωριστό άρωμα στο πιάτο αυτό.

Υλικά:
1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο (ένα έως δύομιση κιλά περίπου)
Κόκκινο ή ροζέ κρασί ξηρό (2 κούπες ή μέχρι 1 ½ λίτρο αναλόγως με το χταπόδι)
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
Δυο μέτριες ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη
1 μέτριο κρεμμύδι
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε το χταπόδι πολύ καλά (αν είναι κατεψυγμένο το αφήνουμε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου) βγάζουμε το μαύρο «ρύγχος» που είναι ανάμεσα στα πλοκάμια του κι αδειάζουμε τη «σακούλα του».
Αν είναι μεγάλο σε μέγεθος, το χωρίζουμε στα πλοκάμια του. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, μέχρι να αρχίσει να «πίνει» τα υγρά του. Μόλις ελαττωθούν πολύ, ρίχνουμε σιγά-σιγά το κόκκινο ή το ροζέ κρασί. Ο συνολικός χρόνος βρασίματος εξαρτάται από το μέγεθος του χταποδιού. Προσθέτουμε όσο κρασί χρειαστεί μέχρι να γίνει μαλακό. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο και πριν ν’ απορροφήσει τα τελευταία υγρά του,προσθέτουμε το κρεμμύδι περασμένο στο multi, τις δυο ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη, ελάχιστη ζάχαρη στη μύτη του κουταλιού για να φύγει το»ξυνό» της ντομάτας  και το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να πήξει η σάλτσα του. Στο τέλος, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Συνοδέψτε το με ένα ποτήρι κόκκινο ή ροζέ κρασί.

//

ο «Ζήκος» στο Λιμάνι του Γέρακα: μοναδική, αυθεντική ελληνική κουζίνα

Αν σας βγάλει ο δρόμος στην ανατολική Λακωνία, εκτός από την απαραίτητη στάση στην πανέμορφη Μονεμβασιά, μην παραλείψετε να επισκεφθείτε τις ακτές και τα γραφικά λιμανάκια της ευρύτερης περιοχής. Το πιο όμορφο και το πιο ήσυχο είναι το λιμάνι του Γέρακα, 22 χιλιόμετρα μακριά, στα βορειανατολικά· ένα μικρό μεσαιωνικό χωριό χτισμένο περιμετρικά πάνω στο φυσικό λιμάνι μιας λιμνοθάλασσας, που δημιουργεί ένα μοναδικό φιορδ. Ο υδροβιότοπος αυτός, που αποτελεί ένα απ τα τελευταία καταφύγια ερωδιών και άλλων σπάνιων πτηνών στη Ελλάδα, προστατευόμενος από το δίκτυο Natura 2000), εντυπωσιάζει με την ομορφιά του και τη γαλήνη του τοπίου. Ιδανικό μέρος για χαλάρωση, για οικογένειες αλλά και για ερωτευμένα ζευγάρια.
Στην ανατολική άκρη της προβλήτας του Γέρακα, υπάρχει μια ταβέρνα που ξεχωρίζει, τόσο για την ποιότητα των πιάτων της όσο και για τους ανθρώπους της.

Ο «Ζήκος» σε υποδέχεται καθημερινά από το πρωί με εσπρέσο, λίγο αργότερα σερβίρει ουζάκι με μικρό φρέσκο ψάρι και ό,τι φέρει η ψαρόβαρκα και το βράδυ ψήνει κρέατα στη λαδόκολλα.

Ο «Ζήκος» αποτελεί το στολίδι του γραφικού Γέρακα, μια ταβέρνα για όλες τις ώρες, αυθεντική κουζίνα, εξαιρετικά τοπικά προϊόντα και πολύ καλές τιμές.
Το Πάσχα είναι ο μόνος στο χωριό που βάζει σούβλα και έρχονται από τις γύρω περιοχές για να φάνε αρνί, κατσικάκι, κοκορέτσι και εξοχικό, όλα φτιαγμένα από εκείνους, με ντόπια κρέατα.
Ευλογημένος τόπος ο Γέρακας- μέσα στη λιμνοθάλασσα έχει καβούρια, κωλοχτύπες, αστακούς, αλλά και ψάρια από το Μυρτώο πέλαγος: φαγκρόπουλα, σαργοί, δράκαινες, στείρες και άλλα πολλά φτάνουν με την τράτα καθημερινά, ολόφρεσκα.
Εκεί έφαγα την νοστιμότερη κακαβιά της ζωής μου, με καβούρι,γαρίδες, στείρα, δράκαινα πατάτες και καρότα.

αλλά και το πιο ζουμερό, νόστιμο και μαλακό κοτόπουλο στη λαδόκολλα, από τα χέρια του Γιάννη.
Το κρασάτο χταπόδι του, είναι ένα γλύκισμα. Τρυφερό, αρωματικό, με πυκνή σάλτσα κόκκινου κρασιού και φρέσκιας ντομάτας-μπουκιά και συγχώριο!

Χόρτα και μαρούλι από τον κήπο τους, ντόπιο ροζέ κρασί και φρέσκιες τηγανητές πατάτες συνοδεύουν ιδανικά τα ψαρικά ή το κρέας.
Ο Γιάννης Λαύκας, είναι καταπληκτικός μάγειρας, δεξιοτέχνης ψήστης, πολυτεχνίτης και άνθρωπος ταξιδεμένος στα πέρατα της γης. Μηχανικός στο εμπορικό ναυτικό και ηλεκτρολόγος με δική του επιχείρηση, αποφάσισε πριν από λίγα χρόνια να επενδύσει στην πατρική περιουσία και γύρισε, από το Κερατσίνι όπου διατηρούσε μαγαζί, πίσω στο Γέρακα με την οικογένειά του. Δύσκολη απόφαση, αλλά το στοίχημα κερδήθηκε.
Η Χρύσα, ως αληθινή οικοδέσποινα, σερβίρει και εποπτεύει το χώρο με χαμόγελο κι ένα ζευγάρι λαμπερά, γελαστά μπλε μάτια. Είναι ένας επικοινωνιακός μαγνήτης, μια και η αμεσότητα, ο αυθορμητισμός και η ειλικρίνειά της είναι αυτές που φέρνουν τον κόσμο στο «Ζήκο». Το γέλιο της σε συνοδεύει σαν μια ζεστή αγκαλιά, μέχρι την ώρα που θα φύγεις από το Γέρακα.
Η αγάπη τους για τον τόπο, η αφοσίωση στη δουλειά τους, η ευγένεια και η προσπάθεια να εξυπηρετήσουν τον πελάτη με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, συνδυάζονται με αληθινό χαμόγελο, ζεστή φιλοξενία, επαγγελματισμό και εξαιρετική σχέση πιάτων-τιμής.Ό,τι χρειάζεται δηλαδή για να προσελκύσει τουρίστες από όλα τα μέρη της γης, που έρχονται κάθε χρόνο, πιστοί στο ραντεβού τους με τα σκάφη τους, για να φάνε στην ταβέρνα του «Ζήκου». Οι πελάτες του γίνονται φίλοι καρδιάς.

«Ζήκος» Λιμάνι Γέρακα
Τηλ. 2732 300393

Υ.Γ. Αν θέλετε να μείνετε στο Λιμάνι του Γέρακα, το καλύτερο μέρος είναι το Porto Cadena, ένα συγκρότημα δωματίων υψηλής ποιότητας, ανακαινισμένο από την ιδιοκτήτριά του, την αρχιτεκτόνισσα Σταυρούλα Τσουβαλά. Η παλιά αποθήκη του συγκροτήματος, που βρίσκεται μόλις λίγα βήματα από την παραλία, διαμορφώθηκε σ’ έναν μοντέρνο, ζεστό all day χώρο, ιδανικό μέρος για να πιεις τον καφέ, τον χυμό ή το ποτό σου και να φας τα σαΐτια, τις παραδοσιακές πίτες της περιοχής ψημένες στο μαντέμι.

Porto Cadena
Τηλέφωνο: 27320 23805
Ιστοσελίδα: http://www.portocadena.gr

//

Κριός, ο ανεπανάληπτος!

Penelope, αφιερωμένο εξαιρετικά! Εκτός από συγγραφέας του post, είσαι και Κριαρίνα σε όλα σου!

Food Spells

Αυτό το μήνα, το πύρινο αυτό ζώδιο, το γράφει μια χαρισματική αστρολόγος (και εκείνη που με μύησε στην Τέχνη)

φίλη καρδιάς, αδερφή ψυχή (σε πολλές ζωές σίγουρα) συνοδοιπόρος σε όλες τις μεταφυσικές αναζητήσεις και με πολλά στοιχεία Κριού, η γοητευτική, ακαταμάχητη, παθιασμένη Penelope! 

Πόσα μπορούν να ειπωθούν για το σημαιοφόρο του ζωδιακού κύκλου,  για το ζώδιο-υπερπαραγωγή-τύφλα να έχει ο Λιμπεράτσε;

Όταν ο Ήλιος εισέρχεται στο ζώδιο του Κριού σηματοδοτεί την έναρξη της Εαρινής Ισημερίας και το ξεκίνημα ενός νέου αστρολογικού έτους. Δεν αποτελεί λοιπόν έκπληξη ότι είσαστε γεννημένοι «μπροστάρηδες». Ζώδιο της Φωτιάς, θετικό, ενεργητικό αλλά κυρίως…παρορμητικό! Το κεφάλι κάτω, τα κέρατα μπροστά και πάμε! Όλοι όσοι δέχεστε ισχυρή επίδραση από το ζώδιο του Κριού έχετε σύμμαχο και οδηγό τον Πλανήτη Άρη (ναι, ναι… τον γνωστό Θεό, εκείνον τον ερωτύλο, τσαντίλα και πολεμοχαρή, τον εραστή της Αφροδίτης με τον οποίο κερατώνει επαναληπτικώς και ασυστόλως τον κακόμοιρο τον Ήφαιστο), που σας εφοδιάζει…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 763 επιπλέον λέξεις

Κριός, ο ανεπανάληπτος!

Αυτό το μήνα, το πύρινο αυτό ζώδιο, το γράφει μια χαρισματική αστρολόγος (και εκείνη που με μύησε στην Τέχνη)

φίλη καρδιάς, αδερφή ψυχή (σε πολλές ζωές σίγουρα) συνοδοιπόρος σε όλες τις μεταφυσικές αναζητήσεις και με πολλά στοιχεία Κριού, η γοητευτική, ακαταμάχητη, παθιασμένη Penelope! 

Πόσα μπορούν να ειπωθούν για το σημαιοφόρο του ζωδιακού κύκλου,  για το ζώδιο-υπερπαραγωγή-τύφλα να έχει ο Λιμπεράτσε;

Όταν ο Ήλιος εισέρχεται στο ζώδιο του Κριού σηματοδοτεί την έναρξη της Εαρινής Ισημερίας και το ξεκίνημα ενός νέου αστρολογικού έτους. Δεν αποτελεί λοιπόν έκπληξη ότι είσαστε γεννημένοι «μπροστάρηδες». Ζώδιο της Φωτιάς, θετικό, ενεργητικό αλλά κυρίως…παρορμητικό! Το κεφάλι κάτω, τα κέρατα μπροστά και πάμε! Όλοι όσοι δέχεστε ισχυρή επίδραση από το ζώδιο του Κριού έχετε σύμμαχο και οδηγό τον Πλανήτη Άρη (ναι, ναι… τον γνωστό Θεό, εκείνον τον ερωτύλο, τσαντίλα και πολεμοχαρή, τον εραστή της Αφροδίτης με τον οποίο κερατώνει επαναληπτικώς και ασυστόλως τον κακόμοιρο τον Ήφαιστο), που σας εφοδιάζει με άφθονη ενέργεια, ξεροκεφαλιά, θάρρος και θράσος έτσι ώστε να κινήσετε ακόμη και βουνά (τρόπον τινά), για να επιτύχετε τους στόχους σας. Motto σας: This is Sparta!!! (Αχ, Gerald!) Εφόσον αποφασίσετε να ξεκινήσετε ή ν’ αναλάβετε την ευθύνη για κάτι … δεν υπολογίζετε τίποτα,  ορμάτε μπροστά κι όποιον Πέρση πάρει ο χάρος. Η φήμη σας εξάλλου ως αποφασιστικό άτομο που ποτέ δεν χρονοτριβεί προηγείται των πράξεων σας. Φτιαχτήκατε μήπως ή ακόμη; κρίμα.. διότι αυτό είναι ένα από τα τρωτά σας σημεία. Η επιδοκιμασία που ζητάτε από τους γύρω σας. Η οποία δεν έχει καμιά σχέση με αυτή των υπόλοιπων ζωδίων. Ο Σκορπιός για παράδειγμα τη χρειάζεται διότι νιώθει ότι έτσι μπορεί να ελέγχει τους πάντες. Ο αγαπητός Λέων γιατί τρελαίνεται για προβολή, ο Ζυγός θέλει να του πεις πόσο καλό γούστο έχει, ο καρκίνος ότι το φαγάκι του είναι ποίημα. Εσείς όμως την έχετε αληθινά ανάγκη, όπως ένα μικρό παιδί. Για να καλύψετε τις εσωτερικές σας ανασφάλειες, να νιώσετε αγαπητοί, δίκαιοι και κυρίως χρήσιμοι. Τότε ως δια μαγείας μεταμορφώνεστε ως άλλος Λεωνίδας σε μαχητή, εμψυχωτή, προστάτη ακόμη και ήρωα. Η ενέργεια και ο ενθουσιασμός σας, αποτελεί πολύ συχνά έμπνευση για τους άλλους. Ανοιχτοί σε νέες ιδέες και εμπειρίες γίνεστε πολύ γρήγορα δημοφιλείς στους χώρους εργασίας. Σας ταιριάζουν όμως καλύτερα τα ελεύθερα επαγγέλματα. Δεν τα πηγαίνετε τόσο καλά όταν πρέπει να ακολουθήσετε την…αγέλη! Εκτός κι αν πρόκειται για διοικητική θέση. Είπαμε… φιλόδοξοι και γεννημένοι ηγέτες. Όταν δεν εργάζεστε (τι είναι πάλι αυτό;), θα βρείτε τη διάθεση και τη σωματική δύναμη να ασχοληθείτε με κάποιο σπορ ή χόμπι. Κάτι απλό… όπως πυγμαχία, πάλη, ξιφασκία αγώνες αυτοκίνητων, έστω ένα Motocross στις λάσπες βρε αδελφέ.

Εκεί που τα άλλα ζώδια σταματούν, το Κριαράκι της Duracell συνεχίζει ακάθεκτο! Ανεξάρτητοι, ευπροσάρμοστοι, μόνιμα ανήσυχοι ποθείτε διακαώς την περιπέτεια και δεν διστάζετε κατ’ επανάληψη να εμπλακείτε σε δύσκολες και περίεργες καταστάσεις. Σας έχει τύχει να ακούσετε εκείνη την ιστορία για έναν τύπο που πετάχτηκε 5’ για τσιγάρα και επέστρεψε από τη Ν. Αμερική μετά από 5 χρόνια; Ήταν σίγουρα Κριός!. Το πάθημα σπανίως αποτελεί μάθημα για εσάς. Αντιμετωπίζετε ξανά και ξανά τα ίδια λάθη μέχρι να εξαντληθείτε συναισθηματικά. Τότε-και μόνο τότε- ίσως κουρνιάσετε για ένα μικρό διάστημα μέχρι να ανακτήσετε ξανά τις δυνάμεις σας…και ξανά προς τη δόξα τραβάτε.. Παρόλο που είσαστε μοναδικοί στα νέα ξεκινήματα, δυστυχώς τις περισσότερες φορές δεν προλαβαίνετε να δείτε ολοκληρωμένο το έργο σας, γιατί άραγε; διότι έχετε βαρεθεί και σκέπτεστε ήδη μια καινούργια ιδέα. Βλέπετε αυτόν τον τύπο με το ποτό στο χέρι που περιφέρεται στο πάρτι κοιτώντας δεξιά – αριστερά να γνωρίσει κόσμο (κυρίως γκόμενες δηλαδή) Σίγουρα είναι Κριός. Ως φίλοι είσαστε σωστά κελεπούρια . Αρκεί να αποφασίσετε ότι το άλλο άτομο «αξίζει» την προσοχή σας. Σε αντίθεση με τις ερωτικές σας σχέσεις, οι φιλικές είναι μακροχρόνιες. Δεν προσκολλάστε επάνω τους, παρά διατηρείτε μια αμοιβαία σχέση ελευθερίας και κατανόησης. Όταν θα καταστεί ανάγκη, θα είσαστε εκεί να προστατέψετε, να βοηθήσετε και να εμψυχώσετε τους φίλους σας. Οι υποθέσεις καρδιάς αποτελούν το αλατοπίπερο στη ζωή σας. Αν ήταν δυνατό, θα ήσασταν συνέχεια ερωτευμένοι… θα ζούσατε ξανά και ξανά το παιχνίδι της κατάκτησης, της αποπλάνησης, του πάθους. Ας ήταν η ζωή ένα ατελείωτο φλερτ!!! Όμως όσο γρήγορα παίρνετε φωτιά, άλλο τόσο γρήγορα γίνεστε μουσκίδι. Παθιασμένοι συναισθηματικά και σεξουαλικά δεν ικανοποιήστε με ψίχουλα. Θέλετε το αντικείμενο του πόθου σας αποκλειστικά δικό σας. Ο έρωτας για εσάς είναι συνδεδεμένος αποκλειστικά με το σεξ. Εάν δεν σας ικανοποιεί σεξουαλικά μια σχέση… πηγαίνετε για άλλα. Δεν γνωρίζουμε εάν στον πλανήτη Γή περπάτησε ποτέ μονογαμικός Κριός. Εάν συνέβη, το πιο πιθανό είναι να ήταν λάθος η ημερομηνία γέννησης του.

Εχθρός σας η ρουτίνα και η οικειότητα. Μεγαλώνοντας, (λέμε τώρα) οι σχέσεις σας βελτιώνονται σε μεγάλο βαθμό (με ένα – δυο διαζύγια στη βαλίτσα) μιας και εφόσον το σεξ μπαίνει πλέον σε δεύτερη μοίρα (δεν παίρνουμε και όρκο ούτε και γι’ αυτό).

Φέτος η πρώτη Σεληνιακή έκλειψη στις 15/04 στον άξονα Ζυγού/Κριού θα ενεργοποιήσει τον τομέα των διαπροσωπικών σας σχέσεων. Σχέσεις, συνεργασίες, φιλίες καλούνται να αλλάξουν. Κάποιοι άνθρωποι θα αποχωρήσουν από τη ζωή σας… καινούργιοι θα εμφανιστούν από το πουθενά. Νέοι έρωτες φαίνονται στον ορίζοντα και όσες σχέσεις είναι για «σύνταξη» θα τελειώσουν. Επίσης πολλοί από εσάς θα αλλάξετε εργασία είτε ξεκινώντας κάτι καινούργιο, είτε αναλαμβάνοντας κάτι νέο. Ότι και να γίνει θα είναι προς όφελος σας. Καλό κουράγιο και γερό στομάχι να έχετε!

Διάσημοι Κριοί  που ζούσαν ή ζουν ανάμεσα μας (δεν το λες και κοντά μας): Lady Gaga, Robert Downey Jr, Arturo Toscanini, Celine Dion, Ewan McGregor, Emile Zola, Robin Wright, Michael Fassbender, Anatole France, Alec Baldwin και ο απόλυτος Κριός (μονομάχος) Russell Crowe.

Move over guys, Aries is coming!
//